Tästä on varmaan kymmenen vuotta kun keskustelin silloisen työkaverin kanssa itse tehdyistä ruoka-annoksista, joita on tullut keitettyä kymmeniä kertoja. Päädyimme fiilistelemään palvelua missä ihmiset jakaisivat keittiöidensä takuuhittejä, luottoruokia. Keskustelu palasi mieleeni pähkäillessäni jälleen kerran viikon ruokasuunnittelun parissa ja päätin tehdä asialle vihdoin jotain.

Kirjaan tälle sivustolle meidän perheen tried & tested -reseptejä vuosien varrelta. Näitä kaikkia on kokkailtu useita kertoja ja reseptit varmasti muuttuneet ja virtaviivaistuneet arjen painekattilassa.

Lapsemme ovat tällä hetkellä päiväkodissa ja alakoulussa. Ruokahuoltomme haasteena on löytää tarpeeksi simppeleitä, mutta aikuiseen makuunkin sopivia ruokia. Eri ruokia ei tässä taloudessa eri jengeille keitetä. Lapsemme ovat perusnirsoja selkosyöjiä, joten liian erikoista ei näistä resepteistä löydy. Mukaan tulee varmasti myös aikuisempia reseptejä, joita ei välttämättä ole lapsitestattu. Yritän muistaa näistä erikseen mainita.

En ole kyltymätön foodie vaikka olen hyvästä ruoasta ja sen tekemisestä varmasti keskivertoa kiinnostuneempi. Olisin oikein mielelläni kauhan varressa nykyistä kokeellisempi, mutta toisaalta kohdeyleisön makurajoitukset tuottavat myös kokkisotahenkistä haastetta.

Summa summarum: meillä pyritään syömään kaikille maistuvaa ruokaa. Tämä tarkoittaa käytännössä itse tehtyä, varsin suoraviivaista sapuskaa, jossa saisi olla aikuisempaakin makua kutkuttavaa twistiä. Lisään blogiin reseptejä aina kun hyviä löytyy ja kirjoitan välillä myös muustakin kuin perheen ruokkimisesta.

Jos sinulla on hyviä luottoreseptejä ja haluat niitä jakaa muillekin käy ilmiantamassa ne Reseptit jakoon! -sivulla. Mitä luultavimmin ihan suoriltaan en niitä julkaise vaan reseptit kiertävät aina hellan kautta.