Ihan jokaista postausta ei viitsisi aloittaa marinalla arkiruokailun haasteista mutta sitähän tämä välillä on. Tällaisina päivinä kannattaa pyöräyttää nopeasti valmistuvat burritot.

Burritojen ottaminen ruokavalioon on helpottanut elämää sillä tästä ruoasta ei meillä ainakaan tule mitään nurinaa. Tortillaletun väliin voi myös tunkea melkein mitä tahansa ja jokainen voi valita lettunsa sisällön ihan oman maun mukaan. Meillä burritoja tarjoillaan usein kun lapsilla on kavereita käymässä – täytteistä on tullut nähtyä melkein kaikki yhdistelmävariaatiot.

Burritot ovat lisukkeilla herkumpaa -tyylinen ruoka ja itse tortillahan on aika mauton lätty. Vaikka pippurin suhteen lasten foliohatut ovat hyvinkin tiukalla, niin burritojauhelihaan olen saanut ujutettua jeeraa ja savupaprikaa ilman suurempia nurinoita.

Burritot ovat muotouneet meillä arkiruoaksi. Kiireisen päivän jälkeen tässä on hieman lohturuoan fiilistä mutta samalla tulee syötyä kuin puolivahingossa kunnon kasa vihanneksia ja vihreitä.

Näillä mennään

400 grammaa jauhelihaa
12 kappaleen paketti tortillalettuja
kurkkua
tomaattia
avokado
purkki creme fraichea
1 purkki Santa Marian Pineapple Salsaa
1 purkki valmista salsakastiketta
(jää)salaattia
tuoretta korianteria
1-2 tl suolaa
ripaus jauhettua valkopippuria
2-3 tl juustokuminaa
0,5 tl savupaprikaa

Näin onnistut

1. Ruskista jauheliha. Mausta se juustokuminalla, suolalla, valkopippurilla ja savupaprikalla. Varo valkopippurin kanssa, sitä tosiaan kannattaa olla vain hippu tai muuten alkaa totuus kuulua lasten suusta.
2. Pilko tomaatit ja kurkut varsin pieniksi, että menevät tortillan sisään. Avaa avokado ja kuutioi sen hedelmäliha. Huuhtele ja revi salaatti varsin pieneksi. Nypi koriantererin lehdet maun mukaan.
3. Lämmitä tortillaletut jo mikrossa tai foliossa uunissa. Kannattaa lukea paketista lämmitysohjeet.
4. Kun jauheliha ja tortillat ovat valmiit ala koota lättyä kasaan. Pohjalle creme fraiche, pineapple salsa, toinen salsa sekä vihannekset. Taittele kasaan parhaan kykysi mukaan. WikiHow kertoo eri malleja taitteluun. Omani on ”puoliavoin”, eli ensin taitetaan alhaalta pieni läppä sulkemaan pohja ja sitten sivut siihen päälle.

Mikä on sinun luottoruokasi? Kerro reseptisi ja laitetaan padat porisemaan!